[09/05/01] 春笋-体内垃圾清道夫

秋日私语 · 发表于 2009-5-1 20:49

   春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高，其所含的蛋白质中，至少有16～18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。

   笋是体内垃圾的“清道夫”，其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软有利排出，有利于治疗便秘，预防肠癌。笋低糖、低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，对高血压、高血脂、高血糖的治疗有益，且对消化道肿瘤及乳腺癌有一定的预防作用。

   值得注意的是，由于笋中含有较多草酸，会影响人体对钙的吸收，因此，正处在长身体阶段的儿童不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。

轻声悠扬 · 发表于 2009-5-2 16:30

是养生的好东西！

心随靖动 · 发表于 2009-5-4 22:48

顶——
像这样有益健康好帖应该顶上来！
呵呵呵

幽默男 · 发表于 2009-5-4 23:46

顶顶顶...

桃之妖妖 · 发表于 2009-5-5 04:26

红肥绿瘦 · 发表于 2009-5-8 08:46

我在南阳买的笋,怎么没有在四川买的好吃啊?

红肥绿瘦 · 发表于 2009-5-8 08:47

好文章,我到其它论坛里发一发.

不会游水的鱼 · 发表于 2009-5-15 14:45

我喜欢油闷春笋，下次来秀做法！

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